寒性蔬菜有哪些(有哪些蔬菜是凉性的)

大家好，最近很多小伙伴想了解寒性蔬菜有哪些的相关信息，给大家科普专门整理了与寒性蔬菜有哪些相关的一些内容，让我们一起看看吧。

蔬菜有哪些是寒性的

性寒的蔬菜主要是生长时与地面接近，吸收了很多的湿气，种类有很多，比如茄子、冬瓜、白萝卜、番茄等。除了这些之外，还有豆芽、芦笋、菠菜、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、白菜、老黄瓜、蕹菜、莴笋等，注意身体虚寒的人不要过多食用这些蔬菜。

夏季上市的蔬菜中，瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。

凉性蔬菜一览

1、凉性蔬菜一览2 冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜、番茄、茄子、芹菜、生菜等凉性蔬菜 类 是冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜。从中医角度来说，瓜类大多能清热利湿，帮助排除素，是降温防暑的好食物。

2、紫菜也是比较常见的寒性蔬菜，平时很多人都用紫菜熬汤，可以使汤的口感更鲜美，它还蕴含丰富的核黄素、钙元素、膳食纤维等成份，对肠胃有着很大的帮助，却不能大量的食用，不然会造成腹泻等不良症状。

3、番茄也是凉性蔬菜之一，番茄里面含有极其丰富的胡萝卜素、维生素C、B族维生素等营养元素。有着生津止渴、健胃消食、降压降脂、预防癌症等作用。

4、第二类是番茄、茄子、芹菜、生菜等凉性蔬菜。 传统中医认为，夏天吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热解，排通便。 第三类是大蒜、洋葱等具有“菌”作用的蔬菜。 夏季气温高，病菌滋生蔓延快，肠道疾病多发。

有哪些蔬菜是凉性的

常见的凉性蔬菜 生菜 生活中哪些蔬菜是凉性的，生菜是其中之一。生菜又被叫做鹅仔菜，属于菊科莴苣属。

第二类是番茄、茄子、芹菜、生菜等凉性蔬菜。传统中医认为，夏天吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热解，排通便。

以上就是寒性蔬菜有哪些的一些介绍，希望能对大家有所帮助。