终于把“上海加油”提在手里带回了家！网友：疫情期间这只蛋糕给了我们温暖和鼓励丨烟火气正回归⑦

将“爱马仕橙”的蛋糕盒摆在餐桌正中央，缓缓将蛋糕底盘抽出来，刘涵拆掉了附赠的餐刀包装，很有仪式感地对着“上海加油”四个字比了比，侧头问一旁的父母：“不要三等分好伐？我这样切，爸爸吃‘上海’，妈妈吃‘加油’，我就吃下面的‘KUMO KUMO’。”

因为之前排了很长的队，再加上没有团购，即使离天安钱树只有几步之遥，刘汉还是用了近两个月的时间，才把“加油上海”两个字捧在手里，带回家。

她说即使没吃过饭，也刷了朋友圈的照片，看了小红书上的评论。她还是感谢这个小蛋糕，在这个特别的春天里，带给自己和整个城市“一亿”的温暖和鼓励。

5月26日，苏州河畔的“巴比伦中园空”天安钱树恢复线下营业。10点刚过，一楼正门附近的KUMO KUMO门前就排起了长队。

隔离栏上挂着“一人限带一个”的牌子，边上几家零售店还没有复工。“吃货们”自觉保持间隔，干脆在主干道上排队。

张阿姨一进门就被这阵势吓了一跳:“买什么，这是排队吗？”

这时，店里响起了清脆的铃声，等待的人们抬起头，望向蛋糕窗外。

“阿姨，我们在准备蛋糕，就是非常受欢迎的‘上海菜’蛋糕，”刘汉提醒道。

哦，我知道。那我也安排一个，送回去给隔壁的志愿者姐姐。她这些天一直在努力工作！

虽然队伍看起来很长，但实际上移动速度很快。等了不到20分钟，一老一少已经被安排在收银台附近。刘汉说，这是她第一次看到蛋糕上印着“加油，上海”的字样。

透过边上的玻璃，人们可以清楚地看到，在操作台前，工作人员正在给刚出炉的蛋糕逐一打上烙印——

手持模具一般放在恒温的陶瓷电炉上，需要使用时才取出。烙之前先试一下温度，在饼面和侧面的交叉处摸一下。当你感觉快好了，开始移动，慢慢按压。

一次，两次...当按下最靠近右手边的那个按钮时，将开始处理“隐藏的钱”。

温度过高，饼皮会被烧焦；温度太低就不容易上色，也不好看。

千树店的临时经理钟说，打造品牌的诀窍完全取决于个人的经验和感受。无论是疫情期间的团购，还是线下的自提，每六块蛋糕里就会诞生一笔“藏钱”。普通蛋糕上只有一个标记，“藏钱”上有七个。

“我们采用了‘前三’、‘后三’、‘中二’的模式。当时我们觉得可以在品牌化的基础上增加一些小惊喜。每个人都很高兴收到一首《上海加油》。如果你收到七个，你的快乐是不是加倍了？哈哈！”

4月20日复工前，钟在家期间也参与了团购客服的协调工作。每天微信都会收到雪片般的信息，最多的就是问怎么买，能不能买到。还有市民收到蛋糕后发来的反馈图片、文字、语音。睡觉前他还会去社交平台看看大家的评论，有时候看着看着会不由自主的笑出来。

是的，我做到了。之前看到商场排队太长，没有买。感谢团长，我让他们足不出户就尝到了“限量美食”。

是啊，这次领导真的很牛逼！

是的，看到橙色包装盒下的“加油上海”几个字，我觉得很有启发。

没错，我们在做品牌的时候也觉得在传递正能量！

是的，四月中旬，我在最馋的时候吃到了一个甜腻绵软的蛋糕，仿佛在漫长的等待中看到了希望和光明。刘畊宏白跳了！