中餐礼仪视频教程（中餐礼仪列举三条）

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1、饭桌礼仪

2、中式宴会一般用圆桌，圆桌上铺着红色桌布，酒水是提前安排好的。如果是两桌的小型宴会，两张桌子都可以横放竖放。当水平放置时，左手边的桌子在面对主入口时是尊贵的，而当垂直放置时，它远离主入口。

3、当桌数超过三张时，还需要遵循“门到门定位”、“左手优先”、“距离优先”的布局原则。无论是参加宴会的客人，还是安排宴会的组织者，都可以遵循这个原则。

4、等级礼仪

5、中餐的正式宴会，关于等级的礼仪是非常重要的。无论南方还是北方，客人的宴席都是坐在正门前，称为“主伴”。与“主伴”隔桌而坐的是“副主伴”。主持人的左手边是“主宾”，右手边是“副主宾”。关于其他地方的尊卑，遵循以下原则：“离主人桌子越近的桌子越尊贵，离主人座位越近的地方越尊贵。”

6、另外，每桌吃饭的人数也有限制，最好不超过十人，吃饭人数的安排是混合的。目前大酒店的桌子都是标配，十人桌是应用最广泛的桌型。如果安排的人太多，会很拥挤。如果用大桌子，人太多照顾不到，又显得冷落了客人，这不是主人希望看到的。

7、用餐礼仪

8、当大家都在陆续吃饭的时候，要等年纪最大的人入席，其他人才能入席。

9、中餐各种汤都有，而且汤端上来后，几乎都是现做的，温度高。第一次舀汤不宜过多。舀少量到碗里。首先，用嘴唇或勺子轻轻触摸测试温度。不要嘘嘘吹凉汤，喝汤时不要发出任何声音。

10、中餐中的荤素搭配是合理的。如果遇到纤维多或者肉没烂，经常需要剔牙。这时候要用牙签用手或手帕盖住。

11、用餐过程中，吃饭速度要和主人保持同步，不快不慢。这时候室内吸烟需要主人和同桌的人同意。如果餐桌上有妇女和儿童，他们就不应该吸烟。离开时，需要等主人离开后再离开。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。