腊肉怎么炒才好吃又嫩（腊肉怎么炒才好吃）

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1、把煮好的腊肉晾冷后切成厚度适中的薄片

2、洋葱剥皮洗净，青椒洗净

3、把洋葱和青椒切丝备用

4、开火把锅烧热，倒入腊肉煸炒出油

5、加入洋葱和青椒丝煸炒

6、最后加入适量老抽和盐巴翻炒均匀，即可出锅食用

腊肉一般皮比较硬，在煮之前用水浸泡一会比较容易煮熟

腊肉比较肥吵起来就比较容易出油，就不需要加入食用油，如果偏瘦，在炒的时候加入适量食用油即可

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