万物皆可粽子！但长三角人民最爱的果然还是这个口味
每年临近端午节，关于粽子的“咸甜之争”总会上热搜。
那么，饺子之王是哪种味道呢？
咸粽子更受欢迎
我们梳理了近七年的消费数据，发现咸汤圆一直以来粉丝都比较多。
从2015年开始，甜度和咸度的差距不断拉大，咸汤圆的销量不断攀升。2017年，咸汤圆的销售额占甜汤圆的2.08倍；2018年，咸甜销售额占比6:4；2020年，这个比例已经达到3:1；今年咸粽子的优势依然保持，销量是甜粽子的4倍。
南方的爱是咸的，北方的爱是甜的
虽然咸粽子在全国的销量较高，但是各地区的口味还是有差异的。
在北方的一些城市，甜粽子等同于咸粽子，甚至更受欢迎。
根据美团优选的数据，沈阳人对蜜枣情有独钟，消费占比超过60%，是全国最爱蜜枣的城市；而Xi人更喜欢豆沙饺子，他们的消费量占50%以上。
相比之下，咸粽子在南方市场更大。
在各种咸味饺子中，重庆人偏爱腊肉饺子，其消费比例全国第一；广州人热衷于咸肉饺子，叉烧包、火腿饺子也逃不出昆明人的餐桌。
当然，汤圆在南方也不是没有竞争力。厦门人对豆沙粽子的喜爱程度位列全国前三，仅次于Xi和济南。
在长三角，鲜肉汤圆无疑是人气榜第一。
根据美团优选的数据，南京鲜肉饺子占比超过80%；在杭州和合肥，鲜肉汤圆也是销量最高的。
除了常规的味道，粽子的味道也在不断涌现。从JD.COM超市发布的端午节消费趋势来看，粽子个性化、高品质、高端化的消费趋势明显。
根据JD.COM超市的排名数据，广东(16%)、北京(12%)、江苏(9%)、湖北(7%)和浙江(6%)的销量最高。
数据显示，江苏人喜欢麻辣小龙虾水饺；浙江喜欢红烧排骨和饺子；湖北喜欢桂花莲藕汤圆；我喜欢四川豌豆和肉馅饺子。
驱除 "毒药" 祈祷热情高涨
端午节除了吃粽子，更注重驱“毒”，祈福。
有此寓意的习俗有“吃五毒”或“吃黄武”、“挂艾草菖蒲”、“挂铃铛香包”、“穿彩绳”等。这些也是江南端午节的习俗。
美团优选5月23-29日订单数据显示，“黄武”在各城市的销量均有所增长，其中合肥为邮区城市，传统端午节食品“黄武”的销量增幅最大，达到24%。
品多多平台监测数据显示，相比其他地区，长三角地区端午节消费高于粽子和咸蛋，黄酒和黄鱼占比也较高，属于 黄武”。[/s2/]
关了门的上海人过端午节的热情也很高。
根据拼多多“48小时保证专供专区”的消费数据，新鲜米叶和糯米的销量分别增长了57%和63%。
此外，粽子、大蒜、黄酒、咸鸭蛋、黄花鱼等具有“排毒”、“吃黄武”习俗的端午节商品也很畅销。
最后，除了传统的三角粽子，这些味道和形状都很特别的粽子你都知道吗？
- 发表于 2022-06-04 23:29:10
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- 分类：社会
